Balık sezonu palamut bereketiyle açıldı

Av yasağının kalkmasıyla tezgahlarda palamut bolluğu yaşanırken, uzmanlar fiyatların 100-200 TL bandında seyredeceğini öngörüyor. Tüketicilerin taze balık seçimi konusunda dikkatli olması gerektiği vurgulanıyor.

Eylül ayı itibarıyla denizlerdeki av yasağının sona ermesi, balık tezgahlarında hareketliliği beraberinde getirdi. Sezonun açılmasıyla birlikte özellikle palamut bolluğu dikkat çekerken, balık piyasasındaki beklentiler de şekillenmeye başladı. Balıkçı Erdoğan Kartal, tezgahlardaki palamut yoğunluğunun kasım ayı sonuna kadar sürmesinin beklendiğini belirtti.

Palamut fiyatlarının 100 ile 200 TL arasında değişeceğini öngören Kartal, fiyatların daha aşağı seviyelere düşmesinin gerçekçi olmadığını ifade etti. Palamudun ekosistemdeki baskın rolüne dikkat çeken uzmanlar, bu balığın hamsi ve küçük istavritle beslenmesi nedeniyle hamsi avında çok yoğun bir sezon beklenmediğini, ancak orta halli bir bereketin mümkün olduğunu belirtiyor. Palamudun uygun fiyatlı olması, diğer balık türlerinin fiyatlarını belirleyen ana unsur olarak öne çıkıyor.

Balık severler için ekim ayından itibaren istavrit, tekir, çinekop ve lüferin tezgahlarda öne çıkacağı, kasım ayından itibaren ise hamsinin en lezzetli dönemine gireceği ifade ediliyor. Uzmanlar, tüketicileri taze balık seçimi konusunda uyararak şu kriterlere dikkat çekiyor:

Ayrıca, yavru balıkların avlanmasının deniz ekosistemini tehdit ettiği vurgulanarak, yasal avlanma boylarına uyulması konusunda hem satıcıların hem de denetim ekiplerinin sorumluluk taşıdığı hatırlatıldı.

1 kaynak ve 5 yapılandırılmış olgu üzerinden hazırlanmış editoryal doğrulama özeti.

Tezgahlarda palamut şöleni: Balık fiyatları ne olacak?

Tek dokunuşla tepkinizi paylaşın. Seçiminize yeniden basarsanız tepkiniz kaldırılır.