Tarsus'ta dikenli incir hasadı başladı

Tarsus'ta yetişen ve dikenli yapısı nedeniyle özel ekipmanlarla toplanan incirler, yoğun ilgi görüyor. Üreticiler, meyvenin bölge ekonomisine katkı sağlaması için coğrafi işaret tescili bekliyor.

Mersin'in Tarsus ilçesinde, halk arasında Hint inciri veya dikenli incir olarak bilinen meyvelerin hasat dönemi başladı. Taşlı ve kayalık arazilerde kendiliğinden yetişebilme özelliğiyle dikkat çeken bu meyveler, zorlu toplama süreci nedeniyle özel bir dikkat gerektiriyor. Üreticiler, dikenli yapısı nedeniyle hasat sırasında kollara kadar uzanan özel eldivenler ve demir maşalar kullanıyor.

Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Teke, 30 dönümlük arazide üretim yaptığını ve dönüm başına yaklaşık bir ton verim aldığını belirtti. Hasadın sabahın erken saatlerinde, dikenlerin uçuşmasını önlemek amacıyla 07.30'a kadar tamamlandığını ifade eden Teke, ürünün kırsal kesimdeki kadınlar için önemli bir gelir kapısı olduğunu vurguladı. Tarsus dikenli incirinin bölge ekonomisi için büyük bir değer taşıdığını belirten Teke, ürünün coğrafi işaret alması için gerekli çalışmaların sürdüğünü dile getirdi.

Hasat edilen meyveler, kilogramı 30 liradan alıcı buluyor. Tüketiciler tarafından taze olarak tüketilen incirler, aynı zamanda gıda sektöründe de geniş bir kullanım alanına sahip. Meyvenin özü; dondurma, meyve suyu ve marmelat gibi çeşitli ürünlerin yapımında değerlendiriliyor. Özellikle rafine şeker ilavesi olmadan üretilen dikenli incir dondurması, tüketicilerden yoğun talep görüyor. Üreticiler, bu kıymetli meyvenin işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin, yerel üreticinin ev ekonomisine sağladığı katkıyı artırdığını belirtiyor. Tarsus Ticaret Borsası, Sarıulak zeytinyağı gibi bu meyvenin de tescillenerek markalaşmasını sabırsızlıkla bekliyor.

1 kaynak ve 5 yapılandırılmış olgu üzerinden hazırlanmış editoryal doğrulama özeti.

Kayalıkta kendiliğinden yetişiyor, kilosu 30 liradan yok satıyor! Özel eldiven ve maşayla toplanıyor...

Tek dokunuşla tepkinizi paylaşın. Seçiminize yeniden basarsanız tepkiniz kaldırılır.

Muğla'nın Dalaman ilçesinde gece saatlerinde 3.5 büyüklüğünde bir deprem kaydedildi. Sarsıntının yerin yaklaşık 38 kilometre derinliğinde gerçekleştiği bildirildi.